Trechterbekerbol met kruidenboter en huisgemaakte pesto met gezouten boter, aïoli en tomatentapenade
Rundercarpaccio met pestomayonaise, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas
Plankje met diverse Italiaanse hamsoorten en olijven
Trio van gerookte zalm, gerookte meerval en zalm mousse
Bruine linzenpasta met avocado
In bierbeslag van “De Jan van Dalfsen” gefrituurde champignons met bieslooksaus. “De Jan van Dalfsen” is ambachtelijk gebrouwen bier uit Dalfsen
Een gegrilde Gambaspies met knoflookboter
Gerechten met een sterretje zijn vegetarisch
Prijzen variëren van € 11,00 tot € 16,00
Soep van Zwolse mosterd met (of zonder) spekjes en bieslook
Heldere kervelbouillon gevuld met bospaddestoelen
Wij serveren onze soepen met een Trechterbekerbol en kruidenboter
Naast onze bestaande menukaart serveren we gerechten waarvoor wij producten van lokale boeren en tuinders gebruiken en die passen bij het seizoen. Vraag er naar bij onze medewerkers of kijk op het krijtbord in het restaurant.
In katenspek gewikkelde varkenshaas met brie en honing
Huisgemarineerde spareribs geserveerd met knoflooksaus
Een combinatie van kippendij filet, biefstuk en varkenshaas van de grill, geserveerd met een cocktail- en een knoflooksaus
Kalkoenbiefstuk met verse mango begeleid met een mangochutney saus
Schnitzel met gebakken champignons, ui en paprika
Spies van varkenshaasmedaillons met satésaus en garnituur
Gegrilde Tournedos met kruidenpaté en Espagnolsaus
Gegrilde kalfsribeye met kruidenboter
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, aardappelgarnituur en salade
Gebakken zalm met krokante korst op een bedje van tagliatelle en gegrilde groenten
Doradefilet met groene kruiden en dressing van limoen
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, aardappelgarnituur en salade.
Tagliatelle royaal gevuld met diverse groenten,huisgemaakte pesto, trostomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas
Paprika en tomaat op een bedje van sla, gevuld met diverse gegrilde groenten en ricottakaas
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, aardappelgarnituur en salade.
Daarnaast zijn alle pannenkoeken uit onze pannenkoekenkaart te bestellen in kinderformaat.
Bij bestelling van een kindermenu ontvangen kinderen een zilveren Baronesje. Dit Baronesje is in te wisselen bij één van onze medewerkers voor een klein cadeautje.
Weckpot gevuld met hangop, rood fruit en slagroom
Chocolade brownie, witte chocolade mousse, eigen gemaakte macaron en een bol sinaasappelijs
Cheesecake met likeur 43 en slagroom
Crème brûlée met caramel, boerenmelkijs en slagroom
Huisgemaakte aardbeienparfait met amandelschaafsel en slagroom
Trio van chocolademousse, cheesecake van likeur 43, crème brûlée Met caramel en slagroom
Kopje koffie, bonbons, kleintje likeur 43 en slagroom
Kopje koffie, bonbons, kleintje likeur grand marnier en slagroom
Wij werken met ambachtelijk ijs van “IJshoeve Bosman” Dit ijs is glutenvrij. Sorbetijs is naast glutenvrij ook lactosevrij. Vraag onze medewerkers naar onze ijskaart of de uitgebreide koffiekaart.
Copyright ©2018 De Barones Dalfsen